Ингредиенты
1. Свекла, 300 грамм цветной капусты, майонез, соль.
2. 3-4 яйца, зелень укропа и петрушки, пучок зеленого лука.
3. Майонез, 3-4 малосольных огурца.
Приготовление
1. Отварить свеклу, тщательно очистить и натереть на терке. Цветную капусту опустить на пару минут в холодную воду, разобрать на листья и отварить в немного подсоленной воде до готовности. Отварную капусту откинуть на дуршлаг.
2. Яйца отварить вкрутую и мелко покрошить. Измельчить зеленый лук и огурцы.
3. Все ингредиенты перемешать, посолить и приправить майонезом. Готовый салат выложить на блюдо, затем украсить измельченной зеленью.
