Ингредиенты
1. 8 килограмм алычи, 4 пачки кориандра, пол пачки красного перца молотого.
2. 250 грамм чеснока, 0.5 литра постного масла, укроп.
Приготовление
1. Из алычи вынуть косточки, перемолоть и проварить.
2. В полученную массу всыпать перец, кориандр, сахар, растительное масло, варить 3-3,5 ч.
3. За пол часа до готовности досыпать рубленый чеснок и зелень укропа.
4. Простерилизовать банки, разлить и закатать.
