Ингредиенты
1. 200 грамм фасоли, по шт.2 моркови и луковицы.
2. 4 шт. сладких перца и одна столовая ложка пасты томата.
3. Пучок укропа и головка чеснока.
4. Соль, уксус или сок лимона.
Приготовление
1. Замочить фасоль на целую ночь в холодной воде, на другой день отварить в 1,5 литрах воды, затем добавить хорошо очищенный от семян порезанный перец, мелко накрошенные морковь и лук и варить до готовности овощей.
2. Добавить томатную пасту и измельченный укроп примерно за 10-12 минут до окончания варки. За 3 минуты до готовности добавить толченный чеснок.
3. Суп заправить по вкусу уксусом или лимонным соком перед подачей на стол.
